在云雾缭绕、静谧祥和的青山脚下，有个炊烟袅袅的小山村。村东头住着位心灵手巧的年轻姑娘阿秀，她父母早亡，独自守着祖屋过日子。
一天黄昏，阿秀在院里收拾，忽闻一阵异香，转身便见一位身着月白长袍、姿容绝美的女子浅笑盈盈站在门口。女子自称狐娘，途经此地，被饭菜香吸引，想讨口水喝。阿秀生性善良，赶忙将她迎进屋，煮了碗喷香的野菜粥。狐娘边吃边赞，与阿秀相谈甚欢，末了竟提出想留下帮阿秀操持家务。阿秀欣然答应。
此后，狐娘操持起家中大小事务，将里里外外打理得井井有条。阿秀跟着狐娘学了不少厨艺，日子虽平淡却也温馨。
一日，阿秀见家中黄豆堆积，发愁不知如何处置。狐娘却笑着说：“这黄豆能做出美味。”说罢，她取来工具，将黄豆泡发、磨浆、煮浆、点卤，一番操作后，白嫩的豆腐便成型了。阿秀看得目瞪口呆，满心好奇这豆腐还能变出啥花样。
狐娘神秘一笑，开始制作豆腐乳。她把豆腐切成小块，摆在竹筛上晾晒至表皮微干，接着调制独特的酱料。只见她将辣椒、花椒、盐、姜、蒜等碾碎，加入自家酿的米酒，搅拌均匀，再把豆腐块一块块放入酱料中滚过，装入坛中密封。
一个月后，打开坛子，浓郁的香气瞬间弥漫全屋。阿秀尝了一口，那味道咸香麻辣，细腻醇厚，瞬间爱上。在狐娘的帮助下，阿秀做起了豆腐乳生意，十里八乡的人都来买，阿秀的日子渐渐富裕起来。
可好景不长，村里的恶霸王富贵听闻阿秀豆腐乳的美名，便上门刁难，想低价强买她的制作秘方。阿秀坚决不从，王富贵恼羞成怒，欲强行抢夺。就在这时，狐娘现身，她衣袖一挥，王富贵和手下便被一阵怪风卷走，消失得无影无踪。
狐娘看着惊恐的阿秀，温柔说道：“阿秀，我本是山中狐仙，感你善良，特来相助。如今你已能独当一面，我也该离去。这豆腐乳秘方你要好好传承，莫要被恶人利用。”言罢，化作一缕青烟消失不见。
此后，阿秀牢记狐娘的话，用心经营豆腐乳生意，将这独特的手艺代代相传，小山村的豆腐乳香也飘得更远了。
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