清晨的挂号大厅已排起长队，老张攥着体检单，心里直发慌。上周单位体检，血脂那栏的箭头高高翘起，医生叮嘱他“赶紧来医院复查”。他四十出头，仗着身板壮实，顿顿红烧肉、油焖大虾没断过，夜宵摊的烤串配啤酒更是家常便饭。可最近，爬两层楼梯就喘，头晕得像罩了层纱。
抽血窗口前，护士小李扎针很熟练，可看着试管里的血液，她眉头皱成了疙瘩：“张师傅，您这血……怎么这么浑？像掺了牛奶似的！”老张凑过去，果然，原本暗红的血液此刻浑浊发白，像融化的奶油混在里面。小李摇摇头：“这样的血检验科没法测准血脂，得重新抽。但您得先回去清淡饮食三天，空腹12小时以上再来。”
拿着退回的试管，老张找到开单的王医生。王医生推了推眼镜，指着试管叹道：“这叫‘乳糜血’，您血液里的脂肪颗粒太多了，就像河里飘满油花。前一天吃太油、熬夜、喝酒，都会让血液变成这样。您是不是昨天又胡吃海塞了？”老张脸一红，承认前晚和朋友撸串，还喝了半打啤酒：“我以为体检前空腹就行，哪知道头天的饭也有讲究啊！”
回去的路上，老张越想越后怕。他想起上周体检前一天，媳妇炖了他最爱的东坡肉，他连吃两大碗，睡前还啃了个酱肘子。原来那些“口福”都藏在血液里，变成了害人的“脂肪炸弹”。晚上照镜子，肚子上的“游泳圈”硌得慌，他第一次觉得，那些油腻的饭菜像枷锁。
接下来三天，老张的餐桌彻底变了样。早餐是小米粥配青菜包，中午清炒时蔬加清蒸鱼，晚上就喝碗杂粮粥。他还跟着小区的大爷大妈去公园快走，绕着湖走了五圈，累得满头大汗，却觉得浑身通透。第四天清晨，他空腹来抽血，小李看到试管里鲜红透亮的血液，笑着说：“张师傅，这次血干净多了，肯定能测出准数！”
一周后，复查报告出来了，血脂各项指标都降到了正常范围。老张把报告揣在怀里，走出医院时，阳光正好。他摸了摸平坦了些的肚子，心想：以后可得管好嘴、迈开腿，这“乳糜血”的教训，够记一辈子了。
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