在我记忆的深处，有一个充满甜蜜与温暖的角落，那便是街头的爆米花摊。
小时候，每当听到那“嘭”的一声脆响，我便会如欢快的小鹿般奔去。那声音好似有着神奇的魔力，瞬间吸引着我。卖爆米花的是一位憨厚的大叔，他总是穿着一件洗得有些发白的蓝色布褂，脸上带着质朴的笑容。
大叔的爆米花摊简单却充满魅力。一口大大的铁锅，旁边是黑乎乎的加热装置，还有那长长的风箱。每次制作时，大叔会熟练地倒入玉米粒，盖上锅盖，一边拉动风箱，一边不时转动铁锅。随着温度升高，玉米粒在锅中渐渐发生奇妙的变化。我则在一旁目不转睛地盯着，满心期待那即将到来的惊喜。
等待的过程总是漫长又充满期待。终于，当大叔突然猛地一拉锅盖，“嘭”的一声巨响，白色的烟雾升腾而起，金黄色的爆米花瞬间填满了整个铁锅。那香气瞬间弥漫开来，甜香中带着玉米的清香，让人垂涎欲滴。我迫不及待地接过那装满爆米花的袋子，那热乎乎的触感仿佛传递着无尽的幸福。
我会小心翼翼地捧着爆米花，和小伙伴们围坐在一起分享。大家你一把我一把，吃着香甜的爆米花，笑声在空气中回荡。那时候，小小的我们觉得，这就是世上最美好的零食。
如今，街头的爆米花摊已越来越少见。但每当闻到爆米花的香味，那些美好的回忆便如潮水般涌来。那香甜的气息，不仅是味蕾的享受，更是童年纯真与快乐的象征，永远留在了我的心底，成为我最心动的回忆。
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